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Hermann Zimmerer am Dez 12, 2012 in
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Apfelbrot
Einkaufsliste und Zutaten
750g Äpfel, geschält, geschnetzelt, gewürfelt
125g Haselnüsse oder Mandeln
250g Rosinen
1 EL Rum oder Schnaps
1 EL Zimt
1 EL Lebkuchengewürz
250g Zucker
500g Mehl
1,5 Pck. Backpulver
Fett für die Form
Wasser
Zubereitung
Die geschnetzelten Äpfel zusammen mit dem Zucker, den Rosinen, den Nüssen, den Gewürzen und dem Rum vermengen und über Nacht stehen lassen. Vorsicht, nicht probieren, denn sonst ist am nächsten Tag nichts mehr übrig.
Am nächsten Tag das Mehl mit dem Kakao und Backpulver vermischen und unter...